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23.奶类减肥法不妨一试(2)

发布时间:2013-02-05 15:32:34 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第三章 饮食减肥,种种花样大PK 第23节 奶类减肥法不妨一试(2) 返回范志红《享“瘦”其实很容易》全文阅读目录 采用这种方法让人感觉到生活很轻松,可以长期坚持。有的人坚持了三个月以上,效果还是比较令人满意的,如果希望效果更好一些,可以再适当增加运动量。 这种方法需要克服现有的一些条条框框,比如“空腹喝牛奶不好”、“早餐不能喝酸奶”等说法。其实饭前喝牛奶或酸奶,在营养上并没有什么问题。只有乳糖不耐的人是坚决不能空腹喝牛奶的。酸奶在发酵的过程中,把一部分乳糖变成了乳酸,乳酸菌中还含有乳糖酶,可以帮助人体消化乳糖,因此,喝酸奶很少会有像喝牛奶一样的不良反应,也就是说,绝大多数人是可以喝酸奶的,除了极少数对牛奶蛋白质严重过敏的人。 另外,酸奶对肠胃有比较好的保护和调节作用。减肥的人因为吃得比较少,非常容易得便秘之类的毛病,肠子蠕动要在食物的刺激下才会加强,若肠道总是空着,蠕动的强度就会下降,在减肥期间要多吃高纤维的食品,就是为了在一定程度上维持肠道的正常功能。酸奶可以改善胃肠的消化吸收功能,在此基础上,再适当增加一些含粗纤维的蔬菜,给肠道一些机械刺激,就能够在减肥过程中保持很好的消化功能。 选择奶类还有一个好处,那就是奶可以提供很强的饱腹感。一般来说,在开饭之前,如果吃不上其他东西,只喝1袋牛奶(250克)或同量不太酸的酸奶,喝完以后,会发现原本很强烈的想吃东西的愿望消退了。相比而言,喝1罐可乐或吃27克巧克力,能量摄入是一样的,却没有这么强的饱腹感。 近年来有多项研究发现,奶制品的摄入量与体重增长有反向关联。这并不是说,在吃饱三餐之后还喝大量的牛奶会让人瘦,而是说,在摄入同等的能量、同量的蛋白质时,如果奶类比例较大,则随着年龄的增长体重增加的风险会变小。 对此现象的解释有很多,理由也各式各样。有人说,这是因为钙对于控制脂肪代谢是有用的;也有人说,喝脱脂奶的效果还没有全脂奶的效果好,这可能是因为奶的脂肪里有一种被称为共轭亚油酸的物质。它能够抑制多种癌细胞,同时能够降低脂肪含量,增加肌肉比例。 总而言之,在一日膳食中,把一部分其他食品换成奶类,对体重控制有所帮助,而且容易实施。但前提一定是控制总量,并不能在一定的总量基础上再吃更多。 返回范志红《享“瘦”其实很容易》全文阅读目录 上一篇:22.奶类减肥法不妨一试(1) 下一篇:24.粗粮减肥法
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