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20140507健康有道视频和笔记:戴光强讲鸡蛋的谣传,胆固醇,卵磷脂

发布时间:2014-05-07 13:30:53 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2014年5月7日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记,请到的嘉宾是戴光强。主题是《你会吃鸡蛋吗》。主要介绍蛋黄胆固醇高吗,血液中的胆固醇从何而来,卵磷脂的好处,蛋黄的营养价值,生鸡蛋不要吃等相关内容,百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 戴光强:医学著名保健专家。 每天次2个鸡蛋,不影响人体健康。 鸡蛋 每天吃鸡蛋不影响人体内胆固醇;吃不吃鸡蛋与体内胆固醇含量无关。 从食物摄取的胆固醇不等于人体总胆固醇。 鸡蛋 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可促进血液循环,调节血清脂质水平,是血管的清道夫。 卵磷脂还有保湿、增强血液携氧能力,有美容功效。 鸡蛋 鸡蛋壳的颜色不影响鸡蛋内的营养;土鸡蛋和洋鸡蛋的营养基本相同。 蛋黄中的玉米黄素和叶黄素有助于降低白内障、黄斑变性的发病率。 鸡蛋 人对生鸡蛋的吸收率很低,而且生鸡蛋里可能存在病毒、细菌,不建议吃生鸡蛋。 各种鸡蛋烹调法蛋白质吸收率顺序:水煮鸡蛋(100%)、嫩煎鸡蛋(97%以上)、炒鸡蛋(97%)、鸡蛋羹(90%-95%)。 20140507健康有道视频和笔记:戴光强讲鸡蛋的谣传,胆固醇,卵磷脂 上一篇:20140506健康有道视频和笔记:戴光强讲粮薯搭配,粗细搭配,糖尿病 下一篇:20140508健康有道视频和笔记:戴光强讲吃鱼的学问,鱼油,鱼肝油
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