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20180103龙8国际视频和笔记:张纾难,羊肉,洋葱,洋葱意面沙拉

发布时间:2018-01-04 19:37:38 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2018年1月3日科教频道cctv10龙8国际节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张纾难。主题是《这是我的菜》。主要介绍葱爆羊肉、洋葱意面沙拉的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 这是我的菜 图:这是我的菜 张纾难:卫计委中日医院主任医师。 羊肉富含与人体接近的氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本构成,它能够维持人体的免疫力,可以增强代谢、防止衰老,也是羊肉的最重要功能。 而且脂肪含量来看,羊肉蛋白质高而脂肪含量低。羊肉比其它的牛、猪等肉类的脂肪含量要低得多!是高蛋白低脂肪的理想食物。 羊肉还可以温阳补虚。《本草纲目》记载,“羊肉暖中补虚,治五劳七伤”,因此羊肉也被誉为冬令最适合的补品!手脚冰凉、背部畏寒、腹部冷痛的人最适合冬季适量多吃羊肉。 羊肉也不是说所有人都适合吃,有的人吃完羊肉容易上火,平时吃不了羊肉的人,可以通过改良羊肉的烹调方法,将山枳羊肉汤变成“不上火的羊肉汤”! 葱爆羊肉的制作方法:葱切滚刀块儿,羊腿肉切片用醋、酱油、料酒、香油抓匀后加入葱姜蒜腌制入味。锅中旺火热油大火爆炒羊肉捞出,第二遍再大火翻炒羊肉即可出锅。 现代研究发现,洋葱中含有黄尿丁酸能够刺激细胞很好地吸收和利用糖分,从而起到降血糖的作用;同时它还含有前列腺素A,前列腺素A能够扩张血管,对心脑血管疾病有预防作用。 洋葱有辛辣的味道。辛辣、辛温走窜,能把寒气逼出体外,因此它具有解表散寒的作用。洋葱内含有硒元素,槲皮素,能够刺激免疫细胞,增强免疫力,抑制癌细胞的生长,减低患癌症的概率。需要注意的是洋葱降血糖仅用于辅助治疗,不可代替药物。 洋葱意面沙拉的制作方法:水中加入海盐和橄榄油,这样煮出的意面色香味更佳。意面泡半小时后下锅煮,等开火之后六分钟捞出备用。将洋葱、彩椒切丁后放在煮好的意面上,加糖、橄榄油、海盐、黑胡椒粉、罗勒叶,放入保鲜袋搅拌均匀即可装盘。 20180103龙8国际视频和笔记:张纾难,羊肉,洋葱,洋葱意面沙拉 上一篇:20180102龙8国际视频和笔记:张晋,猪肝,鸭血,腊八蒜熘肝尖 下一篇:20180104龙8国际视频和笔记:陶琳,萝卜,白菜,鲍汁萝卜,腐乳玉珠
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