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20130515龙8国际视频和笔记:张烨讲黄豆,卵磷脂,蛋白质,醋泡黄豆

发布时间:2013-05-15 21:37:46 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2013年5月15日科教频道cctv10龙8国际节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张烨。主题是要长寿多吃豆(一)黄豆。主要介绍黄豆到底有哪些营养,黄豆所含的蛋白质是牛肉的多少,黄豆中的哪种物质对血管有保护作用,喝豆浆有哪些好处,哪种疾病的人不宜吃黄豆,醋泡黄豆怎么泡才健康等相关内容,本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 张烨:解放军309医院营养科主任营养师。 现场讨论:黄豆到底有哪些营养? 黄豆所含的蛋白质是牛肉的多少?一半?一样?四倍? 正确答案是黄豆所含的蛋白质是牛肉的四倍。 现场讨论:黄豆里的蛋白质到底有多高?吃黄豆能代替吃肉吗? 专家观点:每人每天25克黄豆即可满足人体对蛋白质的需要。 黄豆中的哪种物质对血管有保护作用?氨基酸?纤维素?卵磷脂? 正确答案是黄豆中的卵磷脂对血管有保护作用。 现场讨论:含有大豆卵磷脂的保健品可以替代黄豆吗?什么食物也含有卵磷脂?黄豆中的异黄酮对女性有哪些好处?雌性激素对女性健康有哪些影响? 关于黄豆补充雌激素哪个描述准确?升高雌激素?降低雌激素?平衡雌雄激素? 正确答案是黄豆可以平衡雌雄激素。 年龄与雌激素 现场讨论:男性喝豆浆有哪些好处? 专家现场演示:巧打豆浆保健康。 患以下哪种疾病的人不宜吃黄豆?胃溃疡?腹泻?便秘? 正确答案是腹泻的人不宜吃黄豆。 专家观点:手术后的人不能吃黄豆。肾病患者不宜吃黄豆。 现场讨论:如何减少吃黄豆后的胀气现象?泡黄豆的水有何妙用?醋泡黄豆怎么泡才健康? 专家观点:切勿用煮熟的黄豆来制作醋泡黄豆。 20130515龙8国际视频和笔记:张烨讲黄豆,卵磷脂,蛋白质,醋泡黄豆 上一篇:20130514龙8国际视频和笔记:李勇杰讲手抖,老年性震颤,帕金森病 下一篇:20130516龙8国际视频和笔记:张烨讲豆制品,鱼头豆腐汤,豆腐,腐竹
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