20131028家政女皇视频和笔记:王旭峰讲吃面的讲究,硼砂,拉面剂
发布时间：2013-10-28 20:26:01
作者：
百年养生网
出处：
百年养生网
人体食用硼砂3克就会有中毒的症状；15克以上会直接导致死亡。
硼砂不是食品添加剂，是国家明令禁止的在食品中使用。
生面里如果加了硼砂会很瓷实，而且不容易变质。
煮熟的面条如果加了硼砂颜色会更亮；会感觉特别劲道跟吃皮筋的感觉。
拉面剂和硼砂是两个不同的东西，拉面剂是国家允许的食谱添加剂。
拿好油，拿手菜：担担面。
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