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20170212养生堂视频和笔记:范志红,何亮,剩菜里的秘密,亚硝酸盐

发布时间:2017-02-12 19:05:25 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2017年2月12日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是范志红、何亮。主题是《剩菜里的秘密》。主要介绍如何健康吃剩菜等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 范志红:中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。 何亮:特级厨师。 节日期间的大鱼大肉吃腻了怎么办?节后怎么处理剩菜?怎样翻新剩菜才能既健康又营养?何大厨又会带来什么烹饪小妙招?欲知详情,敬请关注《养生堂》特邀中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红,及特级厨师何亮,为您带来的《元宵佳节送健康:剩菜里的秘密》。 如何健康吃剩菜 图:如何健康吃剩菜 专家指出:肉类剩菜中产生的肉毒素1克就能杀死100万个成年人。但是,如此危险的剩菜范志红教授却不让丢掉?专家又会为我们带来什么妙招解决?剩菜的处理原则又是什么呢? 专家指出,我们在节日期间吃了过多的大鱼大肉,很容易造成肠道菌群失调,尤其是老年人。这时就需要增加可溶性膳食纤维来平衡我们肠道的菌群。常见的食材中哪些富含可溶性膳食纤维?剩菜如何翻新才能做到既好吃又健康,同时还能对平衡我们的肠道菌群有帮助呢?何大厨又将如何一展身手? 如何健康处理剩菜 图:如何健康处理剩菜 对很多人来说,过节大量进食油腻、高脂肪、高热量食物,而节后则改成“粗粮、素菜”。实际上,荤、素这两个方面并不是对立的,单单偏重哪一方,都会阻碍人体所需营养的正常吸收。尤其对老年人,这样做时间长了还会造成营养不足。因此专家指出,一定要注意食物的多样性。我们知道人体所必需的营养素有7类,如果饮食的单一势必会造成某一类营养物质的缺乏,从而影响健康,甚至危及生命。现在的老年人家中人口少,老年人的胃口又小,每天怎么吃才能超过12种食材?何大厨认为简单的挑战能成功么?欲知详情,敬请关注本期《养生堂》。 20170212养生堂视频和笔记:范志红,何亮,剩菜里的秘密,亚硝酸盐 上一篇:20170211养生堂视频和笔记:范志红,何亮,元宵家宴如何吃对降三高 下一篇:20170213养生堂视频和笔记:刘鹏,主动脉夹层,猝死,动脉粥样硬化
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