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偏食与养生原则相违背

发布时间:2011-08-21 06:24:57 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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专家提醒,偏食不是一种好习惯,它和养生原则相违背。人体需要的营养应从品种众多的食物中摄取,因为吃的食品越杂,取得的营养素越丰富、越完全,适应生活环境的能力也越强。 有偏食习惯的人,往往有的食品吃得多,有的食品吃得少,甚至根本不吃。这样是不利于身体健康的,容易发生营养不良。就拿蔬菜来说,有的人不吃芹菜,可是芹菜里含有丰富的矿物质和芳香油,其中芳香油可以增进食欲,促进血液循环,还可以起到降低血压和健脑的作用;特别是芹菜含铁丰富,常吃可以防止发生贫血。再如有的人不吃胡萝卜,其实胡萝卜在蔬菜中营养最丰富,含有胡萝卜素可以转化为维生素A,常吃对身体有益,还可防止夜盲症,并可增强黏膜和皮肤的抵抗力,使皮肤细腻而不粗糙。 有的人不吃白薯或豆制品,实际上薯类含糖分很高,而大脑活动时的能量来源主要是糖。此外,薯类所含纤维素也很多,可以防止血压增高并可通畅大便。平日我们常吃的豆制品是由大豆制成的,大豆中含有的卵磷脂,常吃有助于提高智力。 这些例子说明,日常饮食不应偏食,不可以根据爱好偏爱某种食物,而应当从营养角度出发吃多种食物。如果有偏食的习惯,应该努力改掉。 上一篇:只吃素对养生有损无益 下一篇:经常不吃早餐易患病
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