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柚子的营养价值

发布时间:2012-07-30 01:02:35 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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柚子别名文旦、象皮果、泡果。属芸香科植物。柚子果大皮厚肉多,肉可生食,皮、核、果都可作药用。柚子皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。 食物营养 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难能比拟的。 食物功效 柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮苷,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、卒中等也有较好的作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 适用人群 一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。 上一篇:柠檬的营养价值 下一篇:樱桃的营养价值
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